Apakah Tim Hortons tersesat?  Kemitraan Justin Bieber diikuti oleh peluncuran espresso baru membuat para pakar pemasaran bingung
Top stories

Apakah Tim Hortons tersesat? Kemitraan Justin Bieber diikuti oleh peluncuran espresso baru membuat para pakar pemasaran bingung

Saat dia melihat seorang rekan menyajikan espresso yang pekat dan pekat, mata Kevin West berbinar-binar.

“Kami pikir kami benar-benar melakukannya dengan benar,” kata West, wakil presiden operasi kopi di Tim Hortons, saat perusahaan bersiap untuk meluncurkan kembali penawaran espresso, latte, dan cappuccino.

West dengan penuh semangat menggembar-gemborkan keberanian penawaran baru ini, mengakui bahwa itu adalah permainan setelah peluncuran espresso dan latte nasional awal perusahaan pada tahun 2016.

“Rasa sebenarnya dari espresso kami tidak terbawa ke dalam susu. Itu tidak cukup kuat. Itu tidak memiliki keseimbangan yang tepat. Lattenya kehilangan rasa kopinya,” kata West. “Sekarang, kami telah benar-benar mengerjakan sangrai yang tepat.”

Tetapi datang hanya beberapa hari setelah perusahaan mengumumkan kemitraan baru dengan Justin Bieber (dan dua tahun setelah menandatangani kesepakatan dengan sesama penyanyi Kanada Shawn Mendes), serta penawaran makanan baru yang sedang berlangsung, pakar pemasaran bertanya apakah rantai kopi terbesar Kanada telah lupa siapa itu.

Ken Wong, seorang profesor pemasaran di Smith School of Business di Queen’s University, mengatakan bahwa rangkaian penawaran produk baru dan arahan pemasaran yang terkadang memusingkan berisiko membingungkan pelanggan yang pernah tahu apa yang diperjuangkan Tim Hortons.

“Saya melihat kurangnya koherensi,” kata Wong. “Saya pikir Tim telah kehilangan arah.”

Salah satu mantan orang dalam pemasaran Tim yang meminta untuk tidak disebutkan namanya karena masih memiliki hubungan profesional dengan beberapa mantan rekan mereka, bahkan lebih keras.

“Mereka mencoba melempar kartu Salam Maria. Itu berbau keputusasaan, ”kata mantan eksekutif itu.

Meskipun Timbits edisi khusus yang dirancang Bieber mungkin merupakan aksi publisitas yang menyenangkan, itu tidak benar-benar ditujukan untuk pasar yang sama dengan orang-orang yang akan minum espresso dan latte premium, kata Wong. Ini juga tidak mungkin untuk memikat orang-orang muda yang Hortons jelas putus asa untuk menariknya, tambah Wong.

“Milenial dan Gen Z tidak akan memilih kopi mereka berdasarkan kemunculan Justin Bieber dalam sebuah iklan,” kata Wong.

Perusahaan ini berusaha keras untuk menarik pelanggan yang lebih muda yang lebih peduli tentang kopi yang mereka minum daripada kerumunan tradisional mereka. Pelanggan yang lebih muda itu lebih cenderung mengunjungi pesaing seperti Starbucks atau kafe independen, tambah Wong.

“Jika Anda pergi ke kedai kopi, Anda melihat para profesional muda atau mahasiswa, mengerjakan laptop mereka, dan menyeruput latte mereka. Jika Anda pergi ke Tim Hortons, apa yang Anda lihat? Senior,” kata Wong.

West mengatakan Tim berharap untuk mendapatkan beberapa pelanggan yang sudah ada untuk menukar minuman berbasis espresso, sementara juga menjangkau pelanggan baru yang secara tradisional akan mendapatkan perbaikan mereka di tempat lain.

“Ini adalah segmen konsumen kopi yang sebenarnya belum kami jangkau, bahkan jika itu adalah tamu kami sendiri,” kata West.

Pada saat yang sama, kata Wong, Tims juga telah melihat peningkatan persaingan dari apa yang tampak seperti sumber yang tidak mungkin di era sebelumnya — raksasa makanan cepat saji McDonald’s, yang telah mengambil bagian yang lebih besar dan lebih besar dari kerumunan sarapan dan rehat kopi yang telah lama menjadi tulang punggung bisnis Tim Hortons. Dan itu tidak akan menjadi pertarungan yang mudah untuk dimenangkan, kata Wong.

“Jika Anda berpikir Anda akan memenangkan pertarungan periklanan dengan McDonald’s, semoga berhasil,” kata Wong.

Dengan laju penawaran baru yang cepat, Tim juga berisiko menggeser hubungan penting lainnya — para pewaralabanya.

“Hubungan itu sangat penting,” kata pemasar dan penulis veteran Alan Middleton. “Dan setiap kali Anda meluncurkan produk baru, dengan kompleksitas dan biaya baru, itu berisiko mengecewakan pewaralaba.”

West bersikeras bahwa waktu layanan tidak berubah secara dramatis dalam uji coba di waralaba, bahkan di jendela drive-through yang sangat sensitif terhadap waktu.

“Jika kita melihat bagaimana kita meluncurkan produk, kita harus melihat bagaimana itu cocok dengan sistem. Kami tidak memiliki masalah dengan kecepatan di drive-through, ”kata West.


Posted By : togel hari ini hongkong