Harga selada naik — naik.  Berikut pelakunya
Top stories

Harga selada naik — naik. Berikut pelakunya

Di mana semua selada?

Jika Anda pernah ke toko kelontong akhir-akhir ini, Anda pasti memperhatikan beberapa rak kosong di mana sayuran hijau biasanya berada. Dan ketika Anda menemukannya, harganya jauh lebih mahal dari biasanya.

Di tingkat eceran, tiga bungkus selada romaine, yang harganya $5 setahun yang lalu, terjual hingga dua kali lipatnya. Di tingkat grosir, harga naik lebih dari tiga kali lipat selama beberapa bulan terakhir.

Penyebabnya, kata para ahli, adalah musim tanam yang lebih panas dari biasanya di California, yang mengurangi hasil panen dan mempersulit tanaman selada untuk melawan hama dan virus. Dan itu adalah sesuatu yang bisa terjadi lagi karena perubahan iklim.

“Panas hanya membuat selada menjadi lemah dan tidak bisa melawan infeksi. Anda mulai melihat bintik-bintik coklat dan kuning. Beberapa di antaranya, tanaman tidak tumbuh seperti biasanya,” kata Christopher Valadez, presiden Asosiasi Petani-Pengirim California Tengah.

Wilayah Salinas di California tengah sering disebut sebagai “Mangkok Salad Dunia,” kata Valadez, karena menghasilkan 70 persen selada yang ditanam di AS.

Dan sekarang, mangkuk salad itu sebagian besar kosong.

“Ada kerugian 100 persen di beberapa bidang saat ini. Jika mereka biasanya mengharapkan untuk mendapatkan 1.000 kasus per acre, mereka mendapatkan nol. Sebagian besar berkisar antara 30 dan 50 persen,” kata Valadez.

Dan itu telah membuat harga selada melonjak.

Tiga bungkus selada romaine yang seharga $4 hingga $5 setahun yang lalu menghasilkan hingga dua kali lipatnya. Di rak-rak di salah satu pusat kota Loblaws pada hari Senin, paket tiga itu adalah $7,99. Di toko kelontong lain, selada gunung es dijual seharga $ 5 per kepala – harga yang sama dengan tiga bungkus yang dijual setahun yang lalu.

Di tingkat grosir, harga melonjak lebih tinggi. Produsen grosir Steve Bamford mengatakan kotak 24 kepala romaine yang dijual $30 hingga $40 enam bulan lalu sekarang dijual seharga $150 di Ontario Food Terminal.

“Seseorang bertanya kepada saya apa yang akan saya lakukan jika saya memenangkan Powerball di AS ketika jackpot bernilai miliaran dolar. Saya memberi tahu mereka bahwa saya akan membeli salad,” kata Bamford, presiden Bamford Produce.

Dalam lebih dari 30 tahun di industri produk, Bamford mengatakan dia belum pernah melihat situasi seperti ini.

“Saya pernah melihat pasar yang ketat sebelumnya, tetapi ini akan menjadi salah satu yang terburuk yang pernah saya lihat. Jika Anda memiliki kontrak untuk 100 kasus, Anda beruntung mendapatkan 50. Jika Anda tidak memiliki kontrak, Anda tidak mendapatkan apa-apa,” kata Bamford.

Beberapa restoran untuk sementara menarik salad dari menu.

“Ada batasan berapa banyak yang bisa Anda berikan, jadi dalam banyak kasus, anggota kami hanya mengambil item dari menu, apakah itu salad, atau selada di burger,” kata Kelly Higginson, chief operating officer dari Restoran Kanada. “Beberapa hal, mereka bisa menyerap. Tapi kenaikan harga selada 400 persen, mereka tidak bisa menyerapnya.”

Dalam pemberitahuan yang baru-baru ini diposting online, Swiss Chalet memberi tahu pelanggan bahwa mereka harus melakukannya tanpa beberapa lauk favorit mereka.

“Mengingat kekurangan selada di seluruh industri baru-baru ini, kebun kami dan salad Caesar untuk sementara tidak tersedia,” tulis Swiss Chalet.

Sementara kekurangan tersebut kemungkinan akan segera berakhir setelah musim tanam selada berakhir di California dan pemasok beralih ke Arizona, masalah yang sama dapat terjadi lagi di tahun-tahun mendatang, kata Sylvain Charlebois, direktur Lab Analisis Makanan Agri di Universitas Dalhousie.

“Ini hanya akan menjadi lebih buruk karena perubahan iklim,” kata Charlebois. “Biasanya cara mereka mengatasi panas berlebih adalah dengan mengairi lebih banyak. Tapi pasokan air di California sangat ketat, mereka benar-benar tidak akan bisa terus melakukan itu.”

Petani, kata Valadez, sangat menyadari tantangan tersebut.

“Ada banyak pekerjaan percobaan. Mereka mencoba menemukan cara untuk mengurangi hal ini sebelum musim tanam berikutnya dimulai pada bulan Maret,” kata Valadez, seraya mencatat bahwa para petani memberikan perhatian khusus pada varietas selada mana yang paling dapat melawan penyakit.

“Salah satu cara petani dapat mengurangi stres akibat cuaca panas adalah dengan mengairi lebih banyak. Itu tidak akan mungkin, ke depan. Jadi mereka melihat bagaimana varietas tahan penyakit,” kata Valadez.

Sementara itu, mereka juga mengharapkan bantuan dari Ibu Pertiwi. Biasanya, cuaca cukup dingin selama Desember hingga Februari untuk membunuh hama dan virus yang dapat menyerang selada, Valadez menjelaskan.

“Kami benar-benar berharap itu mendingin sebanyak biasanya,” kata Valadez.

BERGABUNG DALAM PERCAKAPAN

Percakapan adalah pendapat pembaca kami dan tunduk pada Kode etik. The Star tidak mendukung pendapat ini.

Keluaran sgp yang diberikan berasal dari situs Merupakan semua hasil no result togel singapore sah terpercaya. Pada intinya seluruh pemain togel hari ini pasti akan butuh information live draw sgp tercepat. Untuk itu halaman ini didesain mampu menyaksikan semua information data singapore tercepat. Selain hasil keluaran sgp tersedia juga nomer live draw result berasal dari pasaran hongkong dan sidney. Jadi untuk bettor yang sedang perlu nomer keluaran togel hari ini, terhitung bisa langsung mampi terhadap web site yang kita buat. Lantas bersama dengan begitu semua togelers bisa lebih menghemat pas untuk meraih nomor keluaran togel singapore dan pasaran lain, cuma di sini saja.

Togel singapore yang diketahui memulai jadwa keluar hk 2022 pada pukul 17:45 Wib. semua bettor sudah sanggup segera memandang knowledge keluaran sgp hari ini terlengkap disini.

Karena hasil result yang ditayangkan terhadap tabel information Totobet HK diatas adalah no live draw asli berasal dari situs togel singapore pools resmi. Maka dengan begitu bettor yang datang pada halaman ini, tidak wajib diragukan kembali atas seluruh data keluaran sgp yang tersedia di tabel atas.